1、衡水老白干：中国白酒中的极品
衡水老白干是中国白酒中的一个极品，由河北省衡水市的衡水市陈酒厂有限公司出品。其最高度数可达到75度，但它并没有因此而令人感到烈性过强。相反，它独特的口感令人难以忘怀。
2、衡水老白干的酿造秘籍
衡水老白干的酿造秘籍传承于明朝，距今已有600多年的历史。它选用的原料是精选优质高粱，以及用山泉水酿制的发酵曲。在发酵、蒸馏、储存等过程中，都需要严格控制温度和湿度。最终的产品在经过长达1年以上的陈放后才能投放市场。
3、品味衡水老白干的技巧
品味衡水老白干的技巧与品鉴其他白酒类似，需要用到眼、鼻、口三个感官。首先要看色泽，衡水老白干颜色透亮清澈，没有杂质。其次是闻香，衡水老白干的香味浓郁，有悠远的陈香和劲韵。最后是品尝口感，衡水老白干入口甜润，绵长而不涩，回味悠长。
4、衡水老白干在国际舞台上的表现
衡水老白干在近年来在国际舞台上也备受关注。2010年，它在比利时布鲁塞尔举行的"中国文化年"活动中，被作为中国白酒的代表。2011年，它又成功入选中国国宴用酒。可以说，衡水老白干已经超越了地域限制，成为了中国白酒品牌的一面旗帜。
